Aller au contenu principal

Forte progression des ventes de légumes bio en Allemagne

En carottes, les prix sont orientés à la hausse par manque d’offre. © Claire Tillier - FLD

Entre janvier et mai 2019, les ventes de légumes bio ont fortement progressé en Allemagne. Selon AMI, les sommes dépensées décollent de 24 % et les volumes achetées de 16 %.

Cette croissance fait suite à une érosion en 2018 du fait du manque d’offre.

Le segment des légumes fruits est le plus important avec 35 % des dépenses. La progression du concombre est fulgurante.

Toute la famille des légumes racine est aussi en hausse. En carottes, les prix sont orientés à la hausse par manque d’offre. Les ventes de gingembre bio explosent de 60 %. 

Les ventes de fruits progressent de 12 %. Ce sont les fruits rouges qui arrivent en tête, la banane est dans la tendance, de même que les fruits à pépins, dont les prix baissent grâce à une meilleure récolte.

À lire aussi

  • Vignette
    Amorce d'une reprise

    Le marché des produits de saison a eu tendance à se réactiver, vendredi, à l’approche du we

  • Vignette
    un commerce attendu plus actif

    Le contexte s'annonce plus porteur pour les fruits et légumes de saison (asperge, con

  • Vignette
    Asperge

    Tendance: Les apports et les prix se sont stabilisés,

  • Vignette
    Carotte

    Tendance: Les derniers lots du Sud-Ouest ont été faci

  • Vignette
    Chou-fleur

    Tendance: Avec le déclin de la demande intérieure et la pers

  • Vignette
    Concombre

    Tendance: Le marché a conservé une bonne fluidité, su