Première région en surface avec 57 000 ha, les surfaces en reconversion ont triplé depuis mai 2008. Les surfaces en légumes augmentent de 800 ha entre 206 et 2007 soit une hausse de 37 % des surfaces. Les légumes bio sont donc cultivés sur 11 200 ha. En fruit, la progression est de 13 % avec 337 ha. Ils représentent 9 600 ha.
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