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Le point sur les fruits et légumes en septembre

Focus sur le raisin

N'en déplaise à ceux qui veulent nous faire croire que la rentrée des classes sonne la fin de l'été. Le mois de septembre est le mois idéal pour la vente des fruits et légumes. Les fruits s'étoffent de la présence du raisin, des pommes et poires. De saison, ils sont beaux, bons et d'un excellent rapport qualité-prix.

Les raisins précoces à la qualité gustative parfois discutable ont laissé la place aux variétés plus connues et appréciées des consommateurs. Le mois de septembre est un mois important pour positionner la gamme raisin. En l'associant à la prune il réalise plus de 12,7 % de chiffre d'affaires du rayon. Un tel score ne peut être réalisé qu'avec une réflexion préalable sur le choix des linéaires accordés à cette famille, son implantation géographique dans le rayon et l'accompagnement par une dynamique promotionnelle. Le regroupement de l'offre en rayon est indispensable pour améliorer la lisibilité et faciliter le choix par le client.

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