Fraîche découpe
Fleury Michon investit dans les fruits et légumes
Le groupe de charcuterie-traiteur entend faire sa place sur le dynamique marché de la fraîche découpe fruits et légumes estimé à 50 M€ par an.
Le groupe de charcuterie-traiteur entend faire sa place sur le dynamique marché de la fraîche découpe fruits et légumes estimé à 50 M€ par an.
Le groupe Fleury Michon a annoncé, le 27 juin, la reprise de 50 % du capital social de la société Frais Émincés (5,9 M€ de chiffre d’affaires en 2018). Cette dernière, implantée à Pontchâteau (Loire-Atlantique), au cœur d’un bassin de production maraîchère, est un spécialiste des fruits et légumes frais découpés depuis près de vingt ans. Au fil des ans, l’entreprise s’est fait connaître pour son offre large et son emploi de hautes technologies (tomates bio locales traitées par hautes pressions à froid en 2014 par exemple).
Être présent sur un marché porteur
Le groupe Fleury Michon n’a jamais caché sa volonté de croissance externe et de procéder à des acquisitions ciblées. Il s’est diversifié, ajoutant à sa traditionnelle activité de charcuterie, les produits de la mer et récemment le domaine du snacking avec la reprise de Paso Traiteur. « Notre environnement consommateur est en évolution avec une augmentation de la part du végétal, analyse Jean-Louis Roy, directeur administratif et financier. Cette évolution nous a guidés pour cette prise de participation, par augmentation du capital. Cela peut paraître surprenant pour une entreprise comme Fleury Michon, mais nous sommes déjà présents sur le domaine du frais emballé. C’est un secteur en fort développement, où les produits sont encore peu marketés, encore plus concernant les fruits et légumes qui sont un rayon récent. Ceci participe à notre mission ‘“aider les hommes à manger mieux chaque jour”, stratégie que nous développons depuis 2014. »
Si Fleury Michon accède ainsi à un nouveau secteur, il n’est pas question de tout chambouler. « Notre idée est de pousser la gamme des produits Frais Émincés sur son marché principal qu’est la GMS. L’entreprise est présente sur le marché de la restauration : s’il existe des opportunités, la porte ne sera pas fermée mais la RHF ne constitue pas le moteur de notre stratégie », précise Jean-Louis Roy. Une force de vente spécifique pour ce type de produits, certainement conduite par Paso Traiteur, devrait être mise en place. De plus, une nouvelle unité de production de 5 400 m2 va être construite, toujours à Pontchâteau, à 500 m du site historique qui sera démoli, pour accompagner le développement.
« Notre idée est de pousser la gamme des produits Frais Émincés sur son marché principal qu’est la GMS », Jean-Louis Roy, directeur administratif et financier Fleury Michon.
