Maine-et-Loire

Flash Fruits s’invite dans les rayons des GMS

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Publié le mar 04/11/2008 - 00:00 - Par

Pauline Vallin

Le spécialiste angevin de la IV ^e et V ^e gammes proposait déjà le concept de pomme entière cuite pelée en RHD. Cette année, Flash Fruit le lance en grandes et moyennes surfaces en conditionnement cartonné comprenant deux pommes sous vide cuites naturellement ou selon deux parfums, le caramel ou la framboise. Produit avec une DLC de 20 jours, la pomme se consomme froide ou chaude. La mise en œuvre est facile, le gain de temps certain. Les fruits sont produits par les Vergers de la Cochetière à Champigné en Maine-et-Loire selon les principes de la production fruitière intégrée. Quelques magasins présentent déjà le concept qui devrait se positionner non pas dans le rayon fruits et légumes ou le traiteur mais au rayon épicerie avec les compotes. Pour le premier concours de l’innovation agroalimentaire en Pays de Loire organisé par la Région et la Chambre régionale des Pays de Loire, cette pomme cuite pelée a reçu le Coup de cœur du Jury. Le premier prix a été attribué à Gastromer, une entreprise vendéenne pour sa soupe de poissons et cinq légumes destinée au rayon traiteur des GMS.