Salade

Fin de la saison provençale

Tendance : Le rythme de sorties s'est montré un peu plus actif, surtout en 2e partie de semaine 17, suite principalement au déclin prononcé de la production du Sud-Est. Les prix ont été globalement reconduits.

Perspective : Une meilleure demande devrait se positionner sur les offres des régions en production (comme le Val de Loire), avec la fin de la saison du Sud-Est. Quelques ajustements tarifaires sont néanmoins possibles.