Salade

Fin de la campagne d'hiver

Tendance : Les volumes de ventes ont sensiblement baissé, dans le Sud-Est, tandis que les nouvelles productions d'été tardent à se développer avec le mauvais temps, ce qui permet d'atténuer la baisse des prix.

Perspective : Le développement des productions de la campagne d'été s'annonce encore très mesuré, cette semaine, avec le climat frais. Par conséquent, l'offre devrait rester relativement équilibrée à la demande.