Autres légumes
Fermeté pour le chou-fleur
Artichaut : L’offre de Camus est faible (46 t jeudi), face à une demande qui reste intéressée par ce produit. Les prix ont été sensiblement revus à la hausse.
Chou-fleur : Le plus faible niveau d’offre dans le Nord (43.000 têtes jeudi) est à l’origine de la hausse des cours. La production bretonne se maintient pour sa part sur son rythme estival (12.000 têtes commercialisées jeudi).
Haricot vert : Les ventes se sont avérées un peu plus soutenues jeudi, en raison de leur répartition sur trois jours de week-end. Les cours ont été globalement reconduits sur la semaine, sauf au stade grossiste où ils ont été réajustés à la baisse.
Salade : La demande s’est avérée un peu plus active, en fin de semaine, en vue du pont du 15 août. Les cours ont été revus à la hausse.
