Échalote/oignon

Fermeté en échalote

Échalote : Si l’activité se montre plus calme en aval, les opérateurs restent aux achats pour reconstituer leurs stocks, après leurs bonnes ventes de ce début septembre. Les cours sont fermes.
Oignon : Les promotions en GMS permettent de maintenir la fluidité des ventes. Les prix sont davantage sous pression, mais restent supérieurs à ceux de l’an dernier, du fait du déficit de production.