Échalote/oignon

Fermeté en échalote

Échalote : Le négoce demeure calme. Néanmoins, quelques besoins de reconstitution de stocks permettent de maintenir un petit courant d’activité régulier et de préserver la fermeté des prix.
Oignon : Une baisse d’activité est ressentie sur le marché, avec la fermeture des collectivités et la présence de lots plus fragiles, récoltés sous la pluie. Un petit ralentissement qui se traduit par une relative stabilité des prix.