Autres légumes
Fermeté des prix de l’endive
Artichaut : Les mises en marché bretonnes de Camus sont restées relativement stables, en semaine 38 (460 t). Malgré la persistance de volumes importants, la fluidité du marché a été préservée, grâce —notamment— à la mise en place de promotions en GMS qui ont bien soutenu les ventes, ainsi que les niveaux de prix.
Endive : La fermeté des prix s’est confirmée, ces derniers jours. La progression saisonnière des volumes se poursuit : 2.900 t ont été commercialisées en semaine 38, et on en attend près de 3.300 t cette semaine. Mais la crainte d’un creux d’offre, d’ici deux à trois semaines, persiste, vu les très faibles arrachages actuels, liés au manque de pluie dans le Nord.
Haricot vert : Les prix demeurent bataillés, dans un contexte de marché peu demandeur.
