Exotiques

Fermeté des prix de l'ananas et de l'avocat

Ananas : L'offre de Sweet attendue pour Pâques est faible et plusieurs opérateurs ont du mal à s'approvisionner. De ce fait, les cours sont à la hausse. L'offre est toujours déséquilibrée avec peu de fruits de petit calibre, plus recherchés, et donc mieux valorisés. Dans ce contexte haussier, ce sont les fruits des marques établies, dont l'offre est également limitée, qui réalisent la meilleure progression en termes de prix.

Avocat : La tension s'est accentuée, sur le marché du Hass, sous l'effet des plus larges besoins pour Pâques et d'un niveau d'offre un peu plus mesuré (bien que supérieur encore à la moyenne de 18 %).