Pomme
Fermeté
Tendance : La demande est restée très correcte, ces derniers jours. La concurrence des fruits de saison demeure limitée et les volumes de pomme s'amenuisent, ce qui favorise la bonne tenue des prix.
Perspective : La configuration actuelle de fermeté ne devrait pas se démentir, avec le déclin des offres, au fur et à mesure de la fermeture des stations et de la réduction de la gamme variétale.