Fel'Excellence, la garantie 100 % grossiste sur marché

Pour accompagner les modifications et autres grands dossiers des marchés de gros en France, il n'aurait pas été concevable de ne pas présenter la toute nouvelle certification des grossistes en fruits et légumes : la Charte de Professionnalisme, socle commun d'engagements et le référentiel Fel'Excellence, outil de progrès et de différenciation pour les adhérents de l'UNCGFL.

Lancée officiellement lors du congrès de l'UNCGFL à Athènes, la démarche vient garantir le travail d'expert des grossistes sur marché. « Par cette charte, véritable démarche de progrès, la profession a souhaité répondre au mieux aux attentes de ses partenaires commerciaux, indique Frédéric Stefani en charge du dossier à l'UNCGFL. Elle a voulu faire reconnaître : le partenariat établi avec ses fournisseurs, sa capacité à proposer une gamme complète de produits, à conseiller et à relayer les innovations de ses fournisseurs auprès de ses clients. »

En dix points, la charte de professionnalisme apporte services et satisfaction aux clients et aux fournisseurs, qu'ils soient français ou étrangers. « Il s'agit de rompre définitivement avec les poncifs négatifs qui collaient au métier de grossiste, ajoute Frédéric Stefani. Ils ont besoin de faire reconnaître leur professionnalisme et le faire savoir. » Grâce à cette nouvelle démarche, le grossiste acte ses engagements avec ses partenaires, ceux-ci seront vérifiés par un audit qui validera les bonnes pratiques. Les grossistes qui s'engagent seront ainsi reconnus et entendus par les Pouvoirs publics.

A ce jour, vingt-sept entreprises se sont préengagées sur sept marchés de gros partout en France. « La première signature de la charte a eu lieu début décembre lorsque nous avons entamé notre tour de France des marchés de gros », indique Frédéric Stefani. Et ces rencontres avec les opérateurs sur marché ont confirmé que les engagements retenus dans la charte répondaient bien aux attentes exprimées sur le terrain. « A titre d'exemple, sur certains marchés, pour les entreprises qui ont décidé de mutualiser la gestion des mauvais payeurs, la démarche Fel'Excellence a été une évidence. » Les entreprises actuellement engagées seront certifiées dans les prochains mois. Pour elles, un travail d'auto-évaluation a débuté. L'UNCGFL coordonnant un suivi de la démarche. « Pour aboutir à cette charte, l'UNCGFL a mobilisé des moyens et des compétences, le CTIFL a réalisé le référentiel et la grille d'audit. Le tout a été validé et testé par des professionnels. Ce travail de longue haleine a reçu le soutien du Fonds social européen, qui nous a permis de travailler sur le sujet sous tous ces angles et notamment le développement des compétences des salariés. » Plus avant, par exemple chez Monloup à Rungis, Fel'Excellence est perçu comme un véritable challenge. « C'est le signe obligatoire d'un vrai travail, souligne son dirigeant Dominique Monloup. Nous, nous avons la culture de l'oral. Là, c'est une certification écrite qui vient valider tout notre métier. Cela affiche notre professionnalisme et nous n'avons pas à rougir de le faire savoir. Après, il nous faudra faire en sorte que cela soit bien connu de la part de nos fournisseurs et de nos clients. » Pour promouvoir la démarche, l'UNCGFL communiquera dans les tout prochains jours auprès des primeurs, des restaurateurs, de la grande distribution sans oublier les fournisseurs.