Faire aimer les fruits et légumes aux enfants

« Les enfants ont globalement une bonne connaissance des fruits et légumes frais », rassure Interfel dans une campagne destinée à faire aimer les fruits et légumes aux enfants de 5 à 11 ans. Sur 45 fruits, 20 sont immédiatement reconnus par 90 % d’entre eux. Et sur 39 légumes, 90 % est connu. La tomate, la carotte et le citron ont 100 % de notoriété. Chez les fruits, la préférence va à la fraise (56 %), la banane (38 %), la framboise (23 %), la pomme (22 %), la cerise (21 %). Pour les légumes, la tomate (45 %), la carotte (38 %), les haricots verts (29 %) sont le plus appréciés. Selon Virginie Roux, diététicienne du réseau Interfel, « proposer des fruits et légumes frais crus s’avère un excellent moyen pour les faire connaître et apprécier auprès des enfants. Toutefois, près de six enfants sur dix en consomment moins de cinq par jour ».