Aller au contenu principal

Observatoire de la formation des prix et des marges
Face à la baisse des prix, le consommateur s'en sort vainqueur

La marge nette après impôt sur les sociétés du rayon fruits et légumes en grande distribution est légèrement positive et en progression.

L'année 2014 a été marquée par une baisse des prix quasi générale par rapport à 2013. C'est la principale remarque du rapport 2015 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges. Les prix agricoles ont baissé de 5 %, ceux des IAA de 2 %, tandis que ceux à la consommation restent stables (-  0,7  %). Les résultats les plus attendus étaient ceux de la marge nette de la GMS (introduite dans le rapport en 2012). Les données montrent que les marges ont progressé en 2013 par rapport à 2012, tout en restant faibles.

Philippe Chalmin estime qu'industriels et distributeurs jouent un “rôle d'amortisseur” dans la formation des prix.

Philippe Chalmin, président de l'Observatoire, estime que les distributeurs ont probablement reconstruit leurs marges en 2014 (données non disponibles actuellement). En 2013, certains rayons dégagent des marges négatives, alors que celui des f&l «  est gentiment à l'équilibre  » (pour 100  € de chiffre d'affaires, la marge nette après impôts est de 1,30 €). Ces résultats f&l 2013 sont en hausse de 0,8% par rapport à 2012. Aucune conclusion officiel le pour ce rapport qui se veut être un outil pour tous. Pour sa part, Philippe Chalmin a estimé que les industriels et les distributeurs jouent un « rôle d'amortisseur  » dans la formation des prix : «  S'il devait y avoir un vainqueur, ce serait incontestablement le consommateur. Le drame, c'est qu'il ne s'en rend pas compte, car il recherche de plus en plus des produits élaborés, différenciés, non étudiés par l'Observatoire. » Stéphane Le Foll a salué le travail accompli pour cet outil «  nécessaire pour trouver la voix du dialogue pour des relations plus stables  ». L'APCA n'a pas attendu pour souligner les tensions très fortes sur les prix évoquées dans le rapport : «  Il convient maintenant à chacun de mettre en regard les leviers de politiques publiques qui pourraient contribuer à remédier aux déséquilibres préjudiciables aux exploitations et aux filières. »

Les plus lus

<em class="placeholder">Géraldine Toupet, présidente de la coopérative agricole du haricot de Soissons.</em>
Dans l'Aisne, le haricot de Soissons veut attirer de nouveaux producteurs
Désireuse d’attirer de nouveaux producteurs, la Coopérative agricole du haricot de Soissons a présenté la filière lors d’une…
Versement de produit cuprique dans un pulvé.
L'Anses revoit les autorisations en cuivre pour l'arboriculture et le maraîchage

Treize produits à base de cuivre ont perdu leur AMM cet été en un seul coup. D’autres ont perdu de nombreux usages. Voici…

<em class="placeholder">Plusieurs fruits et légumes posés sur une table en bois, incluant des tomates, carottes, courgettes, poivrons, de l&#039;ail, des oranges, fraises, bananes, des grappes de ...</em>
Prospective fruits et légumes : une étude imagine le futur de la filière à horizon 2040

Commandée par le ministère de l’Agriculture, une étude de Ceresco et AgroClimat2050 se livre à un exercice prospectif, en…

<em class="placeholder">Olivier Terrien, maraîcher à Divatte-sur-Loire</em>
Maraîchage en Loire-Atlantique : « Nous semons très dense, à 70 kg/ha, pour que le sorgho couvre rapidement le sol »
Face à des problèmes de fatigue des sols, Olivier Terrien, maraîcher en Loire-Atlantique, a diversifié ses cultures et développé…
<em class="placeholder">Un verger de pommes en haie étroite.</em>
Le verger de demain sera plus productif et mécanisable

La nécessité de compétitivité et la pénurie de main-d’œuvre amènent la filière pomme à reconsidérer la conception des vergers…

Gironde : les filières asperges et fruits rouges réunies dans un seul salon

L’International asparagus days (IAD), dédié à l’asperge, et l’International berries days (IBD), consacré aux petits fruits…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes