Exotiques
La tendance haussière des cours de l’ ananas se confirme. Le principal importateur du Costa Rica a remonté ses prix de plus d’1,50 Euro/colis en semaine 4, et cela en raison de la persistance d’un faible rythme d’arrivages : à peine plus de 1.000 palettes sont actuellement réceptionnées chaque semaine (à part égales entre l’Europe du Nord et du Sud). Et ce rythme d’apports pourrait bien se maintenir encore plusieurs semaines, compte tenu du déficit de production enregistré au Costa Rica. L’offre ivoirienne restera pour sa part très mesurée dans les prochaines semaines.
De nouvelles hausses de prix sont, de ce fait, envisagées dès cette semaine.
Le commerce de l’ avocat Hass bénéficie d’une petite amélioration. Toutefois, et en dépit de stocks et d’arrivages limités (du Chili comme du Mexique), les cours de cette variété ont du mal à remonter plus franchement, face à une demande globalement peu active.
Si la faiblesse des volumes autorise le maintien de bons niveaux de prix en Hass, cela ne permet pas pour autant un transfert de la demande sur les variétés lisses, lesquelles peinent toujours à se faire une place dans les magasins...
Le marché de la mangue conserve son équilibre. La dynamique commerciale n’est pourtant pas extraordinaire, mais la grande modération des arrivages —notamment du Pérou— suffit à maintenir un niveau de prix intéressant.
