Evolution des achats des ménages - Cumul de périodes du 8 août au 22 janvier 2012
Une belle remontée des achats a été constatée sur la période du 26 décembre au 22 janvier, après le creux traditionnel de décembre. Les prix ont encore un peu baissé par rapport à décembre, mais les achats dynamiques en volume ont permis une progression du chiffre d’affaires. Les volumes ont surtout été dynamisés par une taille de clientèle en hausse. Le point le plus haut de la campagne est atteint avec 48,5 % d’acheteurs du 26 décembre au 22 janvier. Les consommateurs ont particulièrement été attirés par des conditionnements de 5 kg et plus.
En cumul depuis le début de la campagne, on retrouve un peu d’avance par rapport à l’année dernière : + 1,2 % de quantités totales achetées, dont 1,4 % pour les GMS. La progression la plus forte concerne le hard discount qui avait bien baissé l’an dernier.
