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Salade et IVe gamme - Législation

Evolution chez Qualifrais

Le cahier des charges Mâche Nantaise, détenu par l’association Qualifrais, a été révisé pour s’adapter aux nouvelles conditions de production et de conditionnement.

L’association Qualifrais a été créée en 1995 par les producteurs, ateliers de conditionnement et expéditeurs de mâche en vue de déposer une demande d’IGP sur la mâche nantaise. Cette demande a été obtenue en 1999 suite, un an plus tôt, à l’obtention de la certification CCP (Certification de Conformité Produit), un signe officiel de qualité national, nécessaire à l’époque avant toute démarche d’IGP. Le cahier des charges inhérent à ce label est toujours détenu par Qualifrais. Récemment, aux vues des derniers dispositifs relevant de l’IGP et de CCP, ce cahier des charges a été modifié, validé par les organismes certificateurs puis par le Comité national des IGP, Label rouge et Spécialités traditionnelles garanties de l’Inao en mars 2011.

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