Eufruit favorise l’innovation
Le réseau Eufruit a pour objectif d’exploiter pleinement le potentiel européen de la recherche dans le secteur des fruits. Après seulement six mois de fonctionnement, le consortium a travaillé sur quatre domaines fondamentaux du secteur européen des fruits : rechercher la performance des nouvelles variétés et des développements de cultivars, minimiser les résidus sur les fruits et sur l’environnement, améliorer la manipulation et le stockage des fruits, et identifier les activités visant à améliorer les systèmes de production durables. « Eufruit comble un espace important en renforçant la coopération en matière de recherche à travers l’Europe et favorise l’échange de connaissances du secteur des fruits », a mentionné Michelle Williams, chef du département des sciences de l’alimentation de l’Université d’Aarhus au Danemark et coordonnatrice du projet, lors d’une rencontre d’Eufruit à Louvain (Belgique) en novembre dernier.
