Univers exotiques “rares”

... et celui des exotiques “rares”

En nous penchant sur la gamme des exotiques, on peut segmenter ces produits “venant d’ailleurs” en deux catégories. Si globalement la gamme est établie, les produits comme les fruits de la passion, les papayes, les caramboles et autres spécialités sont encore dans l’ombre des “exotiques courants” (cf. L’univers des exotiques “courants”). Progressivement, les petits fruits exotiques trouvent leur place. Certaines références restent toutefois réservées à un public de connaisseurs ou d’origine étrangère. Les autres sont mal connues. Communiquer sur l’aspect, le goût, la préparation et l’utilisation.

Des consommateurs ciblés pour les légumes exotiques