Concombre
Équilibre précaire du marché
Tendance : Les prix ont été revus à la baisse, mais la moindre pression de l’offre (en raison d’arrachages) et les promotions ont permis aux opérateurs de finir la semaine à jour au niveau des stocks.
Perspective : La concurrence interrégionale et celle du Benelux – particulièrement pressante – ne permettent pas d’envisager une reprise à la hausse des cours, à moins d’un retour franc du soleil...