Fraise

Équilibre précaire

Tendance : Seule, la faiblesse des mises en marché a autorisé la tenue de prix fermes, ces derniers jours, les transactions étant jugées décevantes, en raison d'une consommation bridée par le mauvais temps.
Perspective : Le retour d'un temps davantage de saison pourrait relancer la consommation. En revanche, les acheteurs resteront très attentifs à la qualité, la chaleur risquant de fragiliser les fruits gorgés d'eau.