Endive
Équilibre

Publié le 2 novembre 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : La production du Nord a baissé, suite au plus faible rendement global des racines (4.430 tonnes en semaine 43). De ce fait, le marché s’est avéré bien aéré, et les prix ont été raffermis.
Perspective : Une amélioration du rendement est attendue, à partir de cette semaine. L’offre devrait donc s’étoffer. Mais le contexte s’annonce aussi davantage propice à une hausse de la consommation.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
1,10 €/botte
Bassin nantais, le 21/08, Expédition, blanc, Pays de la Loire, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Raisin
3,50 €/kg
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 14/08, Expédition, Muscat Hambourg, Méditerranée, biologique , FranceAgriMer - RNM
Fruit de la passion
12,00 €/kg
Min de Marseille, le 21/08, Grossiste, violet, Vietnam , FranceAgriMer - RNM
=
Céleri-branche
1,65 €/kg
Min de Bordeaux, le 19/08, Grossiste, vert, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
+0,05
Aneth
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 21/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,40 €/kg
Min de Lyon, le 20/08, Grossiste, Celtiane, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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