Salade

Équilibre

Tendance : L'offre et la demande sont restées limitées, mais en phase. Ainsi, les écoulements ont conservé un rythme régulier, au départ du Val de Loire. Les cours ont été globalement reconduits.
Perspective : Le marché devrait conserver son équilibre. Les opérateurs s'attendent cependant à un petit regain de pression, dans les semaines à venir, avec le développement des offres des ceintures vertes.