TENRIT

Eplucheuse pour tous les diamètres d'asperges

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Publié le 15 avril 2015 - Par

Rédaction Réussir

La nouvelle éplucheuse d'asperges Solo A de Tenrit se caractérise par sa capacité à traiter un grand nombre de turions différents. Elle accepte des asperges d'un diamètre entre 8 et 15 mm et d'une longueur minimale de 100 mm. Celles-ci sont introduites dans la machine via la table d'approvisionnement dotée d'une cannelure pour bien positionner le produit. Quarante rouleaux permettent le transport des asperges sans qu'elles tournent ou ne se cassent vers les stations d'épluchage. Celles-ci sont au nombre de huit (soit seize couteaux pour le process). L'asperge pelée est ensuite évacuée dans un bassin rempli d'eau placée à l'autre bout de la machine. La pression des couteaux sur le produit (différente selon le diamètre) peut être contrôlée par l'opérateur grâce à trois valves de régulation. L'interface permet la sélection de la vitesse de défilement des convoyeurs et celle des stations d'épluchage. La Solo A offre une capacité de traitement de plus ou moins 3 600 pièces/h, ce qui représente environ 180 kg. Quelques manipulations permettent de la transformer pour l'épluchage de concombres ou de carottes.

Rédaction Réussir