Distribution automatique
Endives et pommes de terre 24 heures sur 24
Investir dans un distributeur automatique de fruits et légumes permet aux producteurs de concilier circuits courts et souplesse d'organisation. Un système qui ne doit pas supprimer les échanges entre producteurs et consommateurs.
Florence d'Halluin va réceptionner son deuxième distributeur automatique de fruits et légumes qui viendra s'ajouter à celui installé aux portes de son exploitation. L'entreprise WDM NV de Thurnout (Belgique) devrait le livrer d'ici quelques jours(1). Michel, son père, a installé les armoires du premier distributeur en octobre 2012, quelques mois seulement avant que sa fille Florence ne reprenne l'endiverie de la ferme. L'avantage d'un tel matériel ? « Cela nous permet d'avoir un point de vente à la ferme sans être dérangé à tout moment », explique Florence d'Halluin.
La machine a été approvisionnée dès le départ en endives et pommes de terre. Ce sont deux produits phares de cette exploitation agricole de 150 ha orientée vers les grandes cultures. « On propose des légumes produits sur l'exploitation, voire un peu plus ». Les pommes de terre sont disponibles 12 mois sur 12 et les endives d'octobre à juin.
