Endive : un produit de plus en plus délaissé

Publié le - Par
Rédaction Réussir

Les mises en marché restent légèrement supérieures aux offres des dernières campagnes.

La demande est de plus en plus faible. Encore équilibrée à l’offre en semaine 12 —du fait d’une partie non négligeable de la production écoulée grâce à des actions promotionnelles— la tendance s’est davantage durcie ces derniers jours avec le beau temps printanier. Et cela s’est traduit par de nouvelles concessions de prix.

La demande est désormais prioritairement positionnée sur les offres des produits de printemps. Une situation qui devrait encore s’accentuer dans les prochains jours...

Arrivages à Rungis (S 13) : 325,7 t dont 8,5 t d’import (Semmaris)
Rédaction Réussir
Légumes
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Échalote
1,90 €/kg
Min de Bordeaux, le 28/04, Grossiste, France, longue, cat. I, 35-50 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Fraise
10,80 €/kg
Rungis, le 04/05, Grossiste, Gariguette, France, cat. I, barq. 250 g , FranceAgriMer - RNM
=
Banane
1,15 €/kg
Min de Lyon, le 04/05, Grossiste, Afrique, extra , FranceAgriMer - RNM
=
Courgette
1,05 €/kg
Min de Marseille, le 30/04, Grossiste, verte, Espagne, cat. I, 14-21 cm , FranceAgriMer - RNM
+0,05
Persil
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 04/05, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,90 €/kg
Min de Lyon, le 04/05, Grossiste, Jazzy, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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