Endive : un légume délaissé par le consommateur

Publié le - Par
Rédaction Réussir

L’offre est mesurée, comparé à celle des campagnes précédentes. Il est vrai que la situation n’est pas propice au développement des mises en marché... La météo estivale, depuis plusieurs semaines, se traduit par un désintérêt croissant du consommateur pour ce produit.

Les invendus alourdissent le marché, et entraînent par ailleurs une dégradation du niveau qualitatif de l’offre. Tout cela se traduit par une chute progressive des niveaux de prix.

Les opérateurs restent inquiets pour les prochaines semaines. La consommation est clairement positionnée sur les offres de printemps et risque de délaisser de plus en plus ce produit...

Arrivages à Rungis (S 17) : 187,8 t dont 12,2 t d’import (Semmaris)
Rédaction Réussir
Légumes
Toutes vos cotations
Ail
4,70 €/kg
Min de Lyon, le 15/07, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Nectarine
2,80 €/kg
Min de Toulouse, le 15/07, Grossiste, chair blanche, France, cat. I, A , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Avocat
14,75 €/4 kg
France, le 09/07, Frontière, Hass, Pérou, biologique, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Laitue
0,85 €/pièce
Bassin Centre-Ouest, le 15/07, Expédition, blonde, Batavia, Centre-Ouest, cat. I, colis de 12 , FranceAgriMer - RNM
+0,07
Aneth
5,50 €/10 bottes
Rungis, le 15/07, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,10 €/kg
Min de Lyon, le 15/07, Grossiste, Linzer délicatess, France, lavée, cat. I, +35 mm , FranceAgriMer - RNM
=

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