Endive : légère progression des prix

Depuis la fin de la semaine 3, le commerce s’est réorienté à la hausse, avec toutefois un petit blocage de la tendance en fin de semaine lié aux perturbations engendrées par le froid et la neige.

De nombreuses promotions sont programmées, avec toujours le soutien d’une vague de spots radios, jusqu’au 11 février. Une action publicitaire qui devrait aider au réveil de la consommation, encore très calme ces dernières semaines. Cette tendance plus favorable ne devrait pas se démentir cette semaine : les opérateurs sont relativement confiants et tablent sur le maintien d’un bon équilibre de marché, voire même sur un petit renchérissement des tarifs.