Tribune libre
Endive : la réponse d’Alex Lauriot Prévost

Dans notre édition du 8 mai, nous avons publié un article intitulé “Endives : il faut sauver la marque perle du Nord !”. Nous publions ci-dessous la réaction d’Alex Lauriot Prévost.

Publié le 15 mai 2007 - Par
Alex Lauriot Prévost - FLD

Fld a évoqué en détail la crise actuelle de la filière endivière. De leur côté, les dirigeants du Celfnord tentent de prendre leur distance, voire critiquent les conclusions de l’audit de filière réalisé en 2004 par notre cabinet, comme pour se dédouaner d’une situation devenue maintenant incontrôlable. Nous tenons ici à rétablir la vérité sur certains éléments :

Archives
Toutes vos cotations
Oignon
1,10 €/kg
Min de Marseille, le 17/09, Grossiste, rouge, sec, Italie, cat. I, 60-80 mm
-0,05
Pomme
2,00 €/kg
Min de Marseille, le 17/09, Grossiste, Reinette grise du Canada, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
=
Ananas
0,85 €/kg
Rungis, le 18/09, Grossiste, Sweet, Costa-Rica, cat. I, B (1100-1500 g), bateau conteneur
=
Carotte
0,72 €/kg
Min de Nantes, le 18/09, Grossiste, France, cat. I, sac 10 kg
=
Aneth
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 15/09, Grossiste, France, botte
=
Pomme de terre
140,00 €/tonne
France, le 17/09, Expédition, diverses variétés de conservation, France, lavable, cat. I, 40-70 mm, sac 1 tonne
=

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