Aller au contenu principal

Tribune Libre
Endive : A. Lauriot Prévost propose un débat

Après la réaction de Philippe Bauwin (fld hebdo du 29 mai), Alex Lauriot Prévost reprend la parole et propose un débat public avec les endiviers.

Il apparaît stérile d’engager une polémique thème par thème par presse interposée avec le Celfnord : malgré le déni formel que nous oppose son président, nous n’utilisons ici qu’un droit de réponse légitime face à des attaques caricaturales, répétées et médiatisées. Nous brisons la loi de la confidentialité d’un audit ? Tous les faits commentés ici par nos soins ont été préalablement publiés par ce comité ou la presse ! Les lecteurs, acteurs et observateurs de la filière sauront donc apprécier les procédés surprenants utilisés à notre encontre. Toutefois, le rideau de fumée de ces attaques ne voile à personne que l’heure de vérité approche : il faudra tôt ou tard rendre compte devant les endiviers et sans doute à l’Etat lui-même qui tireront les conséquences des résultats et des modes opératoires de la politique endivière depuis des années.

L’urgence reste cependant la sortie de cette crise invraisemblable et pourtant chronique : pourquoi ne pas organiser un débat public devant les endiviers : “Face à la crise, quelles solutions pour la filière ?”. Si un débat équitable est organisé dans ce sens, nous sommes disposés à contribuer à une telle initiative.

Tentons de prendre du recul : au final, quelle mission remplit un consultant ? Sur la base d’un audit équilibré et sans concession, notre mission est de proposer de vraies solutions efficaces à notre mandataire face à une crise, à un projet, etc. Déjà comme dirigeant et maintenant comme consultant, c’est depuis 20 ans notre ligne de conduite centrale : elle est peut-être dérangeante, mais elle nous a permis de durer là où beaucoup disparaissent ! Ce fut déjà le cas en 1990 lors de la création puis de la direction d’AMS malgré l’opposition frontale des baronnies professionnelles de l’époque : celles-ci ont disparu depuis longtemps, tandis que Rougeline s’installait solidement comme seconde marque de tomates françaises avec plus de 50 000 t, commercialisées aujourd’hui par un seul bureau de vente géré par les producteurs. Dans la fraise, la pêche-nectarine ou la noix – pour ne citer que 3 autres filières nationales auditées par nos soins – les producteurs nous sont reconnaissants d’avoir traité les problèmes sans tabous : les fruits en découlent. Que pourrait-on dire des missions confiées par la centaine de clients qui nous ont fait confiance depuis plus de 10 ans de conseils ! ?

Un consultant n’a pas pour mission d’être “politiquement correct”, de jouer le rôle de “faire-valoir” ou de “porte-serviettes” de quiconque : il a pour mission de proposer des solutions pertinentes. Un consultant se doit d’être impartial et d’avoir du recul : c’est essentiel. Pourtant, il se doit aussi d’être “engagé” pour le retour sur investissement des fonds professionnels, l’efficacité économique, le respect du droit, le parlé vrai, les études utiles… Avec d’autres cabinets conseil, c’est un honneur pour nous de partager cette conception du métier, mais on se doute bien qu’elle déplaît à certains ! Cela nous ferme certaines portes… mais cela en ouvre tant d’autres ! Question justement de vérité, de responsabilité, de courage et de crédibilité.

Les plus lus

<em class="placeholder"> Stéphane Allix, responsable du magasin Le Village des producteurs à Aubenas et Patrice Raoux, producteur d&#039;asperges en Ardèche.</em>
En Ardèche : « L’éplucheuse à asperge fait gagner un poste et demi »

Si vendre des asperges épluchées est un standard en Allemagne, cette offre est encore peu développée en France. Pour dynamiser…

<em class="placeholder">Le producteur de fraise et asperge, Thomas Mathio, sur son exploitation.</em>
Dans les Landes : « L’éplucheuse à asperge nous permet de valoriser les petits calibres »

Témoignage de Thomas Mathio, producteur d’asperges sur 25 hectares à Tosse dans les Landes. Il propose à ses clients le…

<em class="placeholder">Arnaud Bergougnoux, responsable technique du Verger de la Blottière.</em>
Maine-et-Loire : "En poire, nous avons réussi à limiter l'alternance"

À La Blottière, entreprise arboricole basée dans le Maine-et-Loire, le renouveau de la poire passe par des choix variétaux et…

<em class="placeholder">Carte d&#039;anomalie : écart à la normale. Moyenne des températures moyennes en °C en France métropolitaine pour le début de l&#039;année 2026</em>
Arboriculture : la floraison menacée par le gel suite aux chaleurs du début d’année

Depuis début 2026, l’écart des températures à la moyenne dépasse les 2 °C dans plusieurs régions du nord de la France. Ce…

<em class="placeholder">Marc Fauriel, producteur de poires bio à Loriol sur Drôme devant un verger de la variété Conférence, âgé de quinze ans.</em>
Drôme : « Aujourd’hui, en poire bio, nous manquons de stratégies de lutte »
À Loriol-sur-Drôme, le Gaec Fauriel Frères cultive 12 hectares de poiriers en agriculture biologique. Mais les obstacles…
<em class="placeholder">Dirigeants de la Sica Saint</em>
Légumes en Bretagne : la Sica Saint-Pol de Léon toujours en crise

Déjà très affectée en 2025, la Sica Saint-Pol de Léon a encore vu son chiffre d’affaires baisser de 22 % depuis novembre…

Publicité
Titre
OFFRE SPÉCIAL PRINTEMPS
Body
A partir de 86,40€/an​
Liste à puce
Profitez de notre offre Printemps: -20% jusqu'au 05 avril 2026! Code Promo : OFFRE_PRINTEMPS_2026​
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes