Comptes de l'agriculture
En valeur, les fruits se sont mieux défendus que les légumes en 2013
La valeur globale des productions de fruits et légumes en France a enregistré une légère progression en 2013. Le revenu de l'agriculture enregritre un fort recul de 19,8%
Le déficit de la balance commerciale en fruits et légumes frais continue à se dégrader
Selon les données provisoires (juillet 2014) du compte national de l'agriculture, la valeur de la production agricole décroît de 4,2 % dont celle de la production végétale (-8,4 %). Les fruits et légumes ont progressé de 3,5 % en volume et de 0,5 % en valeur mais avec des prix en baisse de 3,1 %. La valeur de la production de fruits s'est accrue à nouveau (+9,5 %) en raison d'une hausse conjuguée des volumes et des prix. Ce fut le cas pour les abricots, les pêches, les nectarines dont les cours se sont redressés. La campagne a été plus difficile pour les fraises et les cerises avec des prix en baisse face à une demande affaiblie. Pour les poires et les pommes, la production s'est accrue après le repli de 2012 et a retrouvé un niveau proche de la moyenne quinquennale. En légumes, la valeur de la production s'est repliée de 3,8 % avec des prix en sensible diminution (-3,4 %). De plus, les volumes (-0,3 %) ont été en recul pour la plupart des produits. Pour les tomates, la récolte a été stable et les prix ont un peu fléchi en raison d'une demande faible et de la concurrence belge et néerlandaise. Pour les asperges, les concombres et les courgettes, les prix ont augmenté et compensé la baisse de production. En pommes de terre de conservation, la récolte s'est redressée de 8,6 % par rapport à 2013. Après une envolée en 2012, les prix ont reculé (-16,4 %). La campagne de pommes de terre primeur est à nouveau satisfaisante avec des prix encore en hausse. Le volume de la production de pommes de terre s'accroît de 8 %. Le prix, après une envolée de 79,8 % en 2012, diminue de 13,2 %, ce qui entraîne une baisse de la valeur de la production de 6,3 %. L'excédent du commerce extérieur a augmenté de 610 M€ sur les produits agricoles bruts (+9,1 %), après une baisse en 2012. Les pommes de terre participent à cette meilleure performance avec des ventes en hausse de 43,2 %. Le déficit en fruits et légumes frais continue à se dégrader.Le revenu est en baisse de 19,8 %
