Oignon/échalote

En phase d’attente pour l’oignon

Oignon : La production est stockée. Les opérateurs sont dans l’attente de la fin de la récolte des Pays-Bas (40 %), et de l’évolution du marché de ce pays, en termes de quantité et de qualité.

Échalote : Compte tenu des coûts nécessaires aux triages, la belle échalote devrait voir ses tarifs revus à la hausse dans les prochaines semaines, ce qui risque de maintenir une forte tension dans la filière.