Innovation
Écotrophelia : un palet de fruits surgelé primé

Publié le 5 juillet 2019 - Par Rédaction Réussir
© Ecotrophelia/C.Delestrade
© Ecotrophelia/C.Delestrade

Le palmarès du concours Écotrophelia France 2019 a été dévoilé le 27 juin. Dans la catégorie “Innovation fruits et légumes”, la palme revient à “85 %”, un palet de fruits surgelé, sans sucres ajoutés, qui se déguste poêlé. Il est le fruit de l’Ensad de Nancy, l’ENSAIA/Université de Lorraine et de la Faculté de marketing et d’agrosciences/Université de Haute Alsace.

Économie & société
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Oignon
1,00 €/kg
Min de Marseille, le 18/04, Grossiste, Cebette, France, cat. I, botte
=
Citron
1,55 €/kg
Min de Bordeaux, le 16/04, Grossiste, Espagne, cat. I, 4 (58-67 mm)
=
Banane
1,25 €/kg
Min de Marseille, le 18/04, Grossiste, Afrique, extra
=
Aubergine
1,65 €/kg
Min de Lyon, le 18/04, Grossiste, Espagne, biologique
=
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 18/04, Grossiste, import, botte
=
Pomme de terre
0,80 €/kg
Min de Lyon, le 18/04, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, sac 10 kg
=

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