Echaudure de la pomme : du nouveau
Certaines variétés de pommes sont sensibles à l'échaudure (Granny Smith, Pink Lady, Fuji), d'autres non (Gala, Golden, Idared). Des recherches Inra/station de la Morinière (Indre-et-Loire) montrent que des gènes interviennent. Il sera possible de prédire la maladie. P. V