Aller au contenu principal
Patrick Bougy

Du marché du Boulingrin au Fruitier de Champfleury

Grand gagnant du Défi de l’innovation de l’UNFD, Patrick Bougy multiplie les activités. Producteur de f&l, il est détaillant sur marché, primeur membre du réseau Le Fruitier, grossiste et même expéditeur.

« Aujourd’hui, plus personne n’a le temps de faire les courses tous les jours. Mais avec notre offre de fraîch’découpe, on voit revenir des clients dans le magasin au moins une fois de plus dans la semaine », se réjouit Patrick Bougy, détaillant installé à Champfleury, à une petite dizaine de kilomètres de Reims. Son magasin a été entièrement revisité et agrandi de 300 à 500 m2 pour proposer aussi bien de la vente assistée que du libre-service et même un étal entier de salades, qui gardent leur fraîcheur grâce au système de nébulisation. « J’ai contacté la société L’Arbaletier, qui nous a confectionné tous les meubles et notamment celui des salades, avec le système de nébulisation.

Cet article est réservé aux abonnés web Fruits & Légumes

Découvrez l'offre web Fruits et Légumes

Accès à tous les articles de la filière
Fruits et Légumes

Accès aux revues numériques sur PC, tablettes et smartphones

Accès newsletters Fruits et Légumes:
L'hebdo Filière
La bimensuelle Bio

Accès à l'ensemble des cotations
Fruits et Légumes

À lire aussi

  • Vignette
    Amorce d'une reprise

    Le marché des produits de saison a eu tendance à se réactiver, vendredi, à l’approche du we

  • Vignette
    un commerce attendu plus actif

    Le contexte s'annonce plus porteur pour les fruits et légumes de saison (asperge, con

  • Vignette
    Asperge

    Tendance: Les apports et les prix se sont stabilisés,

  • Vignette
    Carotte

    Tendance: Les derniers lots du Sud-Ouest ont été faci

  • Vignette
    Chou-fleur

    Tendance: Avec le déclin de la demande intérieure et la pers

  • Vignette
    Concombre

    Tendance: Le marché a conservé une bonne fluidité, su