Le 9 novembre, le Pôle National de Traçabilité organise une journée sur la traçabilité et ses enjeux dans le secteur de l’agroalimentaire au Technosite de Valence. Evolutions réglementaires (pack hygiène, valeurs nutritionnelles...) et origines et effets d’une rupture de traçabilité seront au programme. Spécifiquement, un retour sur la crise de l’E. Coli sera effectué.
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