Resto-épicerie
DOD rénove son magasin de Beaubourg
Arrivé en France fin 2009 et baptisé Delitraiteur dans un premier temps, DOD (dish of the day) – qui appartient au belge Louis Delhaize – a repensé le fonctionnement de son magasin de Beaubourg à Paris. En plus de proposer des produits d’épicerie fine, des produits frais et un service de snacking haut de gamme, DOD Beaubourg dispose d’une cuisine installée au cœur du point de vente. Chaque jour, un chef y cuisinera devant les clients et proposera plus de 80 recettes de plats à déguster sur place ou à emporter (cakes, tartes salées et sucrées, œufs cuits à 65 °C…). DOD est une des premières enseignes à disposer d’une offre alimentaire complète : du produit brut au prêt à consommer fabriqué sur place, en passant par le semi-transformé et la conserve, le tout assorti d’une large amplitude horaire : de 7h30 à 22h, afin de couvrir les cinq moments de consommation quotidiens.
