Chou-fleur
D’importants volumes bretons
Tendance : La douceur favorise le développement de l’offre (7,9 millions de têtes en semaine 9). La surgélation reprend du service et contribue au maintien de la fluidité du marché. Cours en baisse.
Perspective : Les apports seront encore importants. Les cours resteront bas, surtout pour le gros calibre (majoritaire). L’offre pourrait amorcer un recul en fin de semaine, avec le temps plus frais.