Asperge

Difficile mise en place

Tendance : Avec 15 jours de retard, la campagne peine à se mettre en place, confrontée à un climat peu propice à la production et à la consommation. Les prix élevés ont également un effet dissuasif sur la demande.
Perspective : La montée en puissance des productions devrait se confirmer cette semaine, avec la remontée des températures. Les opérateurs espèrent que la demande suivra, incitée à l'achat par la baisse des prix.