Tomate

Développement progressif des volumes

Tendance : La progression de l’offre provençale est encore lente (à peine plus de 350 t/j en semaine 11). La demande s’est ralentie, contraignant les opérateurs à revoir leurs tarifs à la baisse ces derniers jours.

Perspective : L’offre de Provence sera plus large (400 à 450 t/j). Celle de Bretagne va progresser (250-300 t/j). La tendance devrait rester assez bien tenue en grappe, mais plus tendue en vrac