Salade
Développement des productions

Publié le 24 novembre 2009 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le temps doux favorise la pousse (+25-30 % d’offres dans le Sud-Est, en semaine 47). Si la demande est active, elle reste malgré tout insuffisante pour absorber l’excédent de volumes.
Perspective : L’avance des productions (de 2 à 3 semaines) risque de s’amplifier, cette semaine, du fait de la persistance annoncée d’un temps doux, et d’accentuer l’alourdissement de la filière.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
7,00 €/kg
Rungis, le 11/08, Grossiste, blanc, frais, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Pêche
2,90 €/kg
Rungis, le 11/08, Grossiste, chair blanche, France, cat. I, A , FranceAgriMer - RNM
=
Avocat
9,00 €/22 pièces
Min de Lyon, le 08/08, Grossiste, Hass, Pérou, colis de 22 , FranceAgriMer - RNM
=
Pastèque
1,27 €/kg
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 07/08, Expédition, mini, Sud-Est, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,06
Persil
2,00 €/kg
Min de Marseille, le 07/08, Grossiste, simple, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,65 €/kg
Min de Lyon, le 08/08, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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