Autres légumes

Développement de l’offre de salade

Artichaut : Le déclin saisonnier des volumes bretons (513 tonnes de Camus en semaine 41) induit une remontée des prix.

Courgette : L’offre nationale s’amenuise, et est très bien valorisée, en raison de la faible pression espagnole.

Navet : Les mises en marché sont assez stables (360 tonnes dans la Manche, en semaine 41). Les cours aussi.

Poireau : La Manche a commercialisé 600 tonnes en semaine 41.

Encore mesurée, la production devrait s’étoffer, à partir de cette semaine, avec le redoux des derniers jours (progression attendue du rendement).

Salade : Les productions se développent davantage, face à une demande plus timide. Les prix sont orientés à la baisse.