Autres légumes
Développement de l'offre d'artichaut
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Artichaut : Le marché est plus aéré, en l'absence du Roussillon, ce qui profite à l'offre bretonne, en forte hausse (490 t vendredi).
Endive : Malgré le déclin des apports (1.630 t en semaine 21), les cours reculent, sous l'effet de la moindre demande.
Oignon : Le commerce est désormais essentiellement axé sur les offres de frigo, ce qui favorise la remontée des prix.
