Autres légumes
Développement de l’offre d’artichaut
Artichaut : 2.210 t de Camus ont été commercialisées en frais, durant la semaine 23. 640 t ont été dirigées vers l’industrie, ce qui a permis d’alléger d’autant le marché et de maintenir les niveaux de prix. L’offre continuera sa progression cette semaine.
Chou-fleur : La saison bretonne est désormais terminée (215.000 têtes en semaine 23). Celle du Nord prend le relais, avec des volumes plus significatifs (109.000 têtes vendredi).
Courgette : Les prix se sont à nouveau orientés à la baisse, sous l’effet d’une offre plus pressante et d’une demande très timide.
Endive : Ce produit fait l’objet d’une activité routinière de fin de saison. Les derniers volumes sont en concurrence avec certaines offres étrangères, aux prix plus attractifs.
