Chou-fleur
Développement de l’offre bretonne

Publié le 6 novembre 2007 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : L’offre reprend sur un rythme plus soutenu : près d’1.6 million de têtes ont été commercialisées en Bretagne en semaine 44, malgré la perte d’une journée de ventes. Les prix sont en baisse.

Perspective : La montée en puissance de l’offre pourrait être rapide (vu le retard de production). Elle risque de faire face à une demande très attentiste. De quoi favoriser un recul sensible des cours.

Légumes
Toutes vos cotations
Échalote
4,06 €/kg
Min de Strasbourg, le 28/07, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
1,63 €/kg
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 31/07, Expédition, Guyot, Méditerranée, biologique, caisse , FranceAgriMer - RNM
-0,07
Avocat
11,00 €/22 pièces
Min de Nantes, le 01/08, Grossiste, Hass, Amérique du Sud, colis de 22 , FranceAgriMer - RNM
=
Poivron
3,73 €/kg
Min de Nantes, le 31/07, Grossiste, vert, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,16
Cerfeuil
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 01/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,70 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 30/07, Grossiste, diverses variétés de conservation, primeur, Noirmoutier, lavée, cat. I, +35 mm, cagette 5 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,10

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