Échalote

Développement

Tendance : La mise en place de la campagne de la demi-sèche bretonne se poursuit, dans un contexte aéré. Les prix sont néanmoins revus à la baisse, au fur et à mesure du développement des apports.

Perspective : Le grand beau temps, cette semaine, devrait permettre d’accélérer le séchage des échalotes – jusqu’à présent retardé par le mauvais temps – et d’atténuer ainsi le retard de l’arrivée de la sèche.