Chou-fleur

Développement

Tendance : Les apports bretons se sont avérés plus contenus que prévu —2,9 M de têtes, en semaine 45—, avec la baisse des températures. Et compte tenu de la meilleure demande, les cours ont renchéri.
Perspective : La montée en puissance de l’offre devrait se confirmer. La demande export, jus-qu’à présent limitée, pourrait se montrer un peu plus active. L’industrie est également susceptible de soutenir le marché.