Salade
Développement
Salade
Tendance : La pression de l’offre s’est accentuée, dans le Sud de la France, ces derniers jours. La demande, encore fortement sollicitée au niveau local, n’a pas été suffisante. Les prix ont reculé.
Perspective : La hausse des productions va se confirmer, surtout en Provence. Et malgré une activité export attendue plus active – à partir de cette semaine –, le marché s’annonce plus bataillé.
